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Recetas

02.03.12 - 11:47 Horas

Por: sergioges

Pollo con leche de coco y arroz al curry

trndian@ voibre

Ingredientes:
- La pechuga de un pollo
- Sal Costa Plus +
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Leche de coco

Preparación:
- Poner en un wok o en una sartén el aceite de oliva.
- Cortar la pechuga en trozos pequeños o en tiras y echarle Sal Costa Plus +.
- Cortar el pimiento verde en rodajas finas, la cebolla en trocitos pequeños, y los ajos en rodajas y salarlo todo.
- Echar en la sarten el pollo, con los ajos.
- Cuando esté medio frito, añadir el pimiento verde, y la cebolla, y dejar que todo se termine de freir.
- Añadir la leche de coco, dejar que hierva 1 o 2 minutos y apagar.
Este plato, con lo que mejor combina es con arroz al curry, y lo bueno es ir comiéndolo mezclado.

Para el arroz al curry hay 2 opciones:
- Comprar los tarritos que ya vienen preparados y sólo hay que calentarlos en el microondas. Los que yo compro de vez en cuando son de la marca Brillante, y sale muy bueno.
- Hacerlo tú en casa. En una sartén con aceite de oliva freir 2 ajos, echar el arroz (yo uso basmati, pero vale cualquiera) y freírlo también, y cuando empieze a dorarse, echar una cucharada de curry en pasta (aunque esto depende de lo que te guste el picante) y añadir agua y Sal Costa Plus +. Dejar que se cueza y listo.
Es como hacer arroz blanco, sólo que lleva curry. Lo de freírlo antes de echar el agua es un truco para que salga suelto.

Discusión

Opiniones de los miembros de trnd


  • 21.03.12 - 19:22 Horas

    por: esterarroalva

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  • 21.03.12 - 22:33 Horas

    por: Genuki

    Me gusta esta receta con Sal Costa Plus +, voto por ella.


  • 21.03.12 - 23:12 Horas

    por: danper33

    Me gusta esta receta con Sal Costa Plus +, voto por ella.


  • 22.03.12 - 17:52 Horas

    por: keeo2

    Me gusta esta receta con Sal Costa Plus+, voto por ella


  • 22.03.12 - 21:53 Horas

    por: cuyele

    ooooh pero que pinta tiene!!!! a ver si tengo un poco de tiempo y lo hago!!!! voto por ella!!


  • 22.03.12 - 23:31 Horas

    por: MSOLANOM

    Me gusta esta receta con Sal Costa Plus +, voto por ella.


  • 23.03.12 - 08:29 Horas

    por: motap

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  • 27.03.12 - 11:34 Horas

    por: marttape

    MMMM……que vuena pinta!!!
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  • 12.04.12 - 11:10 Horas

    por: lsanzgar

    Qué buena pinta…me encanta!! :) ). Otro voto más para ella!!


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